Waa wax caadi ah in heerkulka qaboojiyaha suuqa weyn uusan hoos u dhici karin heerkulkuna uu si tartiib tartiib ah hoos ugu dhaco. Waa kan falanqayn kooban oo ku saabsan sababaha hoos u dhaca heerkulka gaabiska ah, annagoo rajeynayna inaan caawinno u keeno asxaabta isla warshadahaas.
1. Sababtoo ah dahaarka kulaylka oo liita ama waxqabadka shaabadaynta ee qaboojiyaha, luminta awoodda qaboojinta ayaa aad u weyn
Sababta ay waxqabadka dahaarka kulaylka u liidato ayaa ah in dhumucda lakabka dahaarka ee tuubooyinka, looxyada dahaarka kulaylka, iwm. aysan ku filnayn, saameynta dahaarka kulaylka iyo ilaalinta kulaylkana aysan wanaagsanayn. Waxaa inta badan sababa xulashada aan habboonayn ee dhumucda lakabka dahaarka inta lagu jiro naqshadeynta ama tayada liidata ee agabka dahaarka inta lagu jiro dhismaha. . Intaa waxaa dheer, inta lagu jiro hawsha dhismaha, dahaarka kulaylka iyo waxqabadka qoyaanka u adkaysta ee agabka dahaarka kulaylka ayaa laga yaabaa inay waxyeelloobaan, taasoo keenta in lakabka dahaarka kulaylka uu qoyanaado, uu qallooco, ama xitaa uu libdho. Sabab kale oo muhiim ah oo lumitaanka qaboojinta weyni waa waxqabadka shaabadaynta oo liita, iyo hawo kulul oo badan ayaa ka soo duusha daadinta. Guud ahaan, haddii uu jiro biyo-xireen ku yaal xarigga dahaarka ee albaabka ama shaabadda dahaarka kulaylka ee qaboojiyaha, waxay la macno tahay in shaabaddu aanay cidhiidhi ahayn. Intaa waxaa dheer, furitaanka iyo xidhitaanka joogtada ah ee albaabada ama dad badan oo wada galaya bakhaarka ayaa sidoo kale kordhin doona luminta awoodda qaboojinta. Furitaanka albaabka waa in laga fogaadaa intii suurtagal ah si looga hortago in hawo kulul oo badan ay soo gasho. Dabcan, marka kaydka si joogto ah loo iibsado ama tirada la iibsado ay aad u badan tahay, culayska kulaylku si weyn ayuu u kordhi doonaa, guud ahaanna waxay qaadataa waqti dheer in la qaboojiyo heerkulka la cayimay.
2. Dhaxanta dusha sare ee uumi-bixiyaha ayaa aad u qaro weyn ama waxaa jira boodh aad u badan, saameynta gudbinta kulaylkana way yaraataa.
Sabab kale oo muhiim ah oo hoos u dhaca heerkulka gaabiska ah waa hufnaanta gudbinta kulaylka ee uumi-baxa, taas oo inta badan ay sababto lakabka dhaxanta qaro weyn ama ururinta boodh xad-dhaaf ah oo ku yaal dusha sare ee uumi-baxa. Maadaama heerkulka dusha sare ee uumi-baxa qaboojiyaha uu inta badan ka hooseeyo 0°C, qoyaankuna uu aad u sarreeyo, qoyaanka hawada ku jira si fudud ayaa loo barafeyn karaa ama xitaa waa la qaboojin karaa dusha sare ee uumi-baxa, taas oo saameysa saameynta wareejinta kulaylka ee uumi-baxa. Aad u qaro weyn oo loogu talagalay lakabka dhaxanta dusha sare ee qalabka kaas oo ka hortagaya uumi-baxa, wuxuu u baahan yahay si joogto ah in la dhalaaliyo.
Waa kuwan laba hab oo fudud oo lagu dhalaaliyo barafka:
① Xidh si aad u dhalaaliso. Taasi waa, jooji kombaresarada, fur albaabka, heerkulka ha kor u kaco, oo dib u bilow kombaresarada ka dib marka lakabka barafku si toos ah u dhalaalo.
②Baraf. Ka dib marka alaabta laga saaro qaboojiyaha, si toos ah ugu raaci dusha sare ee tuubada qiiqa uumiga biyaha tuubada heerkul sare si ay u milmaan ama uga dhacaan lakabka barafka. Marka laga soo tago saameynta wareejinta kulaylka ee liidata ee uumiga sababtoo ah baraf aad u qaro weyn, hufnaanta wareejinta kulaylka ee uumiga ayaa sidoo kale si weyn hoos ugu dhici doonta sababtoo ah ururinta boodhka qaro weyn ee dusha sare ee uumiga sababtoo ah nadiifinta muddada dheer.
3. Waxaa jira saliid hawo ama qaboojiye badan oo ku jirta uumi-bixiyaha qaboojiyaha supermarket-ka, saameynta gudbinta kulaylkana way yaraataa.
Marka saliid qaboojiyaha lagu dhejiyo dusha sare ee gudaha tuubada wareejinta kulaylka ee uumi-bixiyaha, isku-xidhka wareejinta kulaylka ayaa yaraan doona. Sidoo kale, haddii ay jirto hawo badan oo ku jirta tuubada wareejinta kulaylka, aagga wareejinta kulaylka ee uumi-bixiyaha ayaa hoos u dhici doona, Waxtarka isku-xidhka wareejinta kulaylkana si weyn ayuu hoos ugu dhici doonaa, heerka hoos u dhaca heerkulkana si waafaqsan ayuu hoos ugu dhici doonaa. Sidaa darteed, hawlgalka maalinlaha ah iyo dayactirka, waa in taxaddar la sameeyaa si saliidda looga saaro dusha sare ee gudaha tuubada wareejinta kulaylka uumi-bixiyaha isla markaana hawada looga sii daayo uumi-bixiyaha waqtigeeda si loo hagaajiyo hufnaanta wareejinta kulaylka ee uumi-bixiyaha.
Hagaajin aan habboonayn ama xannibaadda waalka ceejinta ayaa si toos ah u saameyn doonta socodka qaboojiyaha ee uumi-bixiyaha. Marka waalka ceejinta uu aad u weynaado, heerka socodka qaboojiyaha aad ayuu u weyn yahay, cadaadiska uumi-baxa iyo heerkulka uumi-baxa ayaa sidoo kale kordhi doona, heerka hoos u dhaca heerkulkana wuu gaabin doonaa; isla markaana, marka waalka ceejinta uu aad u yar yahay ama uu xannibmo, heerka socodka qaboojiyaha ayaa kordhi doona. Awoodda qaboojinta ee nidaamka ayaa sidoo kale hoos u dhacaysa, heerka hoos u dhaca heerkulka ee bakhaarka ayaa sidoo kale gaabin doona.
Guud ahaan, waxaa la qiimeyn karaa in heerka socodka qaboojiyaha ee waalka ceejinta uu ku habboon yahay iyadoo la eegayo cadaadiska uumiga, heerkulka uumiga iyo barafka tuubada nuugista. Xannibaadda waalka ceejinta waa arrin muhiim ah oo saameysa heerka socodka qaboojiyaha, sababaha ugu waaweyn ee xirmidda waalka ceejinta waa xannibaadda barafka iyo xannibaadda wasakhda ah. Xannibaadda barafku waxay sabab u tahay saameynta qalalan ee qallajinta. Qaboojiyaha waxaa ku jira qoyaan. Marka uu dhex maro waalka ceejinta, heerkulku wuxuu hoos uga dhacaa 0°C, qoyaanka ku jira qaboojiyahana wuu qaboojiyaa oo xiraa godka waalka ceejinta; xannibaadda wasakhda ah waa Sababtoo ah ururinta wasakh badan oo ku taal shaandhada soo gasha waalka ceejinta, wareegga qaboojiyaha ma aha mid siman, taasoo sameysanaysa xannibaad.
Intaa waxaa dheer, waxaad sidoo kale macaamiisha u sheegi kartaa taxaddarro ku saabsan isticmaalka qaboojiyaha:
1. Qaboojiyaha loogu talagalay gaadiidka masaafada dheer waa in la dhigaa 2 saacadood ka hor inta aan la shidin si looga hortago dhaawaca nidaamka sababtoo ah cadaadis xad dhaaf ah. Isticmaalka ugu horreeya, u daa golaha madhan inuu shaqeeyo 1 saac, ka dibna alaabta geli marka heerkulka golaha uu hoos ugu dhaco heerkulka loo baahan yahay ee golaha.
2. Alaabta waa in la kala saaraa marka la gelinayo. Haddii ay aad u buuxsamaan, waxay saameyn doontaa wareegga qaboojiyaha hawada.
3. Meesha ku hareeraysan qaboojiyaha waa inaysan u dhowaan meesha kulaylka laga helo, si looga fogaado iftiinka qorraxda tooska ah oo uu u saameeyo saameynta qaboojinta.
4. Inta lagu jiro habka dhalaalinta otomaatiga ah, heerkulka gudaha qaboojiyaha wuxuu kordhi doonaa muddo gaaban gudaheed. Marka hawada kulul ee ka baxsan armaajada ay la kulanto cuntada oo leh dusha qabow, dharabku wuxuu ku ururi doonaa dusha sare ee cuntada. Inta badan dharabka waa la saari doonaa marka mashiinka la shido si loogu qaboojiyo, qadar yar oo dharab ahna weli wuu ku sii jiri doonaa cuntada, taas oo ah dhacdo caadi ah.
5. Waalka irbadda ee ku yaal uumi-bixiyaha qaboojiyaha waxaa loo isticmaalaa baaritaanka nidaamka iyo buuxinta qaboojiyaha, waana in aan la furin waqtiyada caadiga ah si looga hortago daadashada qaboojiyaha.
6. Qaboojiyaha waa in uusan kaydin dareerayaasha iyo gaasaska guban kara, qarxa iyo kuwa isbeddeli kara.
7. Qaab-dhismeedka shelf-ka ee qaboojiyaha ma qaadi karo wax ka badan 50kg oo miisaan ah mitir laba jibbaaran (waa in si siman loo qaybiyaa), wax badan ayaa dhaawici doona shelf-ka.
8. Dhulku waa inaanu lahayn meel uu ku dego oo uu siman yahay, haddii kale wuxuu saameyn doonaa biyaha. Biyo-baxa oo liita wuxuu saameyn doonaa qaboojinta caadiga ah wuxuuna dhaawici doonaa marawaxadda.
Waqtiga boostada: Maarso-20-2023
